Покупая торт для новогоднего стола или еще за месяц до праздников колдуя над английским рождественским кексом или немецким штоленом,  даже не подозреваем, какие глубокие исторические корни у европейских традиций праздничной сладкой выпечкиПраздничная выпечка чаще всего представляет собой тесто, обогащенное цукатами, сухофруктами, орехами и специями ( Read more... )

Устрицы, гребешки и, конечно, каплун для французов - это столь же новогодняя тема, как для нас салат оливье и торт наполеон. Смешно, но даже в названиях своих главных праздничных блюд мы вспоминаем Францию.


( Read more... )

Рождество и Новый год для японцев, как и для всех нормальных людей - это праздник живота. Почему-то запомнилось мне одно сообщение, которое читали в радиоэфире в прошлом году: что мол на Крисмас мама готовит каждому члену семьи именно то, что он любит и заказывает! У нас, получается, дома каждые 2 дня Крисмас, и это не только смешно, но и где-то ( Read more... )